厳選したドイツビールとおつまみをお店で

常時、ヴァイツェンを含む8種類のビールと、ドイツ風の鶏の唐揚げやカツレツなどのお酒に合うメニューを豊富に取り揃えています。神田のお仕事帰りの方やご友人ともお気軽にお立ち寄りください。

高品質な1杯をご提供するために

  • ハートのマーク

    雰囲気

    明るく楽しい店内

  • いいねの手のアイコン (1)

    管理

    6℃の冷蔵状態を徹底

  • グラスに注いだビールアイコン

    輸入

    現地で確かめた味を

AdobeStock_79660736

check!

4つのカテゴリーからおすすめを

日替わりで開栓しているヴァイツェンと他のドイツビールとの飲み比べもおすすめです

  • Point 01

    新しいビアスタイルをご提案

    南ドイツバイエルン発祥のヴァイツェンは、主原料に小麦麦芽を50%以上使用したドイツビールの一つです。プランクのヴァイツェンも取り扱っており、全体的に苦味が少ないため、多くの方に好まれる味わいです。

  • Point 02

    ジャーマンフードメニューが豊富

    ドイツを食でも感じでいただけるように、ドイツのパスタである「シュペッツレ」や「カリーヴルスト」など、ビールに合うおつまみだけではなく、軽食もご用意しています。神田駅から徒歩圏内の駅チカで、お仕事帰りのご利用にも便利です。

  • Point 03

    クリーミーな泡立ちと香りが人気

    バー限定で提供しているヴァイツェンは、たんぱく質を多く含む小麦麦芽の影響により泡立ちが長く続くことや、ヴァイツェン酵母によるバナナや完熟青りんごのような香りなどが特徴的で、神田のお客様に幅広くおすすめできる1杯です。

お気軽にご連絡ください

BAR OPEN 平日:17時~24時
土:15時~23時
日祝:15時~22時

Access

駅から徒歩すぐの立地に人と人との出会いを大切にするBARを営んでいます

BAKU-YA.ism LLC

住所

〒101-0044

東京都千代田区鍛冶町1-7-17

三新鍛冶町ビル102

Google MAPで確認する
電話番号

03-3527-1808

03-3527-1808

営業時間

平日:17時~24時

土:15時~23時

日祝:15時~22時

定休日

不定休

(直近の営業スケジュールは

Instagramにて告知)

席数

12席

最寄りの施設

神田駅から徒歩3分

「伝統」と「革新」の両方向からドイツのビアカルチャーを、お食事を楽しみながらご紹介いたします。少しでも美味しいものを味わっていただくため、手を抜くことなく管理を行っています。産地の味わいをそのままお伝えできるよう、徹底したこだわりを持ってご提供しています。

BAKU-YA.ism LLCのこだわり

ドイツの文化も一緒に神田のお客様にご提供しています

長い歴史と伝統の重みまでも感じられるこだわりのビール

「ジャーマンクラフトカルチャー」を伝統と革新の両方向から、ドイツビールを通してご紹介しております。小麦を主原料にしたヴァイツェンやデュッセルドルフのアルトビアなど、ドイツの各地域で異なる歴史があり、醸造技術の向上により、クオリティーの高いビアスタイルが誕生しています。その伝統を守りつつも、新たな発想で挑戦している「ジャーマンクラフト」というジャンルも確立されてきています。

歴史や人々の熱い情熱が注ぎ込まれた1杯を、高品質なままにお客様の元にお届けするために、輸送時の徹底した温度管理から、お店の中では機材やグラスにもこだわり、醸造所の想いもご一緒に提供しています。お一人でも気軽に立ち寄っていただけるように、アットホームな明るい雰囲気でお待ちしております。

Contact

お問い合わせ

Instagram

インスタグラム