北ドイツ地方を中心とした海外もの・ジャーマンクラフトを神田駅エリアでご提供しております。ドイツの伝統的な製法のベルリナーヴァイセベルリンは、ひねりを加えた酸っぱい味を楽しめます。初めて飲まれる方には、まずオリジナルであるマレーネを試していただくようお伝えしています。

熟成期間ごとに変わった味が楽しめたり、香り付けで違った風味を楽しめたりなど酒造家のアイデア一つで味の幅が広がります。伝統を尊重しつつ一手間も二手間もかけ、新たに挑戦する姿勢が美味しい味を作り出します。特徴的な酸味はサワービールが好きな方も満足のいく逸品を通販しています。

ドイツのクラフト文化を愛するオーナーが神田にドイツのお酒と食事を楽しめるバーを営んでいます。より多くの日本人に酒造文化の面白さや味わいの違いなどをお伝えし、個人の方から企業様までご提供する販売店として、伝統と革新の両面からジャーマンビアのカルチャーを発信し続けます。