ヴァイツェン
南ドイツバイエルン発祥の小麦粉を主原料として、小麦麦芽を50％以上使用しているビールのことです。ヴァイツェン酵母によるバナナのような香りと、たんぱく質を多く含む小麦麦芽により長く続くクリーミーな泡立ちが特徴です。
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